ひしもち風

桃の節句。ひな祭り。のおやつは,「ひしもち風3色ゼリー ~ひしでももちでもないけど~」でした。

確かに,菱でも菱形でも餅でもありませんね。

菱形って書ける?と聞いてみたら,子どもたち,不思議な図形を色々書いてくれました。笑

途中で“ひし餅のあの形ね!”と気づいた子がいても,描くのは正方形や平行四辺形など。

さらに“ダイヤ”か!と気づいても,きれいな菱形は描けず。菱形って難しいですよね。

こんなやりとりも含めての「ひしもち風」のデザートでした。

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抹茶スイーツで元気に!

今日のおやつは,濃厚抹茶ガトーショコラ。

バター・生クリーム不使用。実はお豆腐たっぷり。

そして抹茶たっぷり。

抹茶には,「茶カテキン」とか「緑茶ポリフェノール」とか呼ばれているものが豊富に含まれていますよね。

この茶カテキン,抗ウイルス作用があると言っている人もいますが・・・,抗ウイルスの科学的根拠は私は未確認です。

でも,抗酸化作用,抗菌作用,腸内細菌の改善,消臭作用,抗アレルギー作用あたりは,それなりにエビデンスの報告があるようです。

今,新型コロナウイルスも話題ですが,その前に,学校では溶連菌感染症が流行ってきています。

だから,抗菌作用で,打倒溶連菌!

そして現在,花粉もたくさん飛散していて,花粉症の症状が出ている子もいます。

抗アレルギー作用にも期待!

抹茶たっぷりで苦いと言うかなと心配しましたが,おいしいと食べてくれました。^^

多分カフェインも多めなので,低学年児が頻繁に食べるのは微妙かもしれませんが,たまにであれば,茶カテキンで体をスッキリさせるのもいいかなと。

みんなの元気を保てますように。がんばれ,抹茶!

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みんなでギョウザ包み

煮りんごとカスタードクリームの,スイーツギョウザ。

もう,アップルパイと呼んでもいいですよね?

最初は,皮を2枚使ってアップルパイ風の形にしようと思っていたのですが,子どもの希望で,普通のギョウザの形に変更しました。

オーブンで焼くか,それともフライパンで焼くかも迷っていたら,子どもがオーブンと決めてくれました。

それにしても子どもたち,包むの上手!(*゚д゚*)

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新米おはぎ

実りの秋。

新米の季節です。^^

島根県の農家さんから,コシヒカリの新米をたくさんいただきました。ありがとうございます!

今日はおやつは,この新米で,ずんだおはぎにしました。(おまけで,きな粉おはぎも♪)

ほんわか温かいおやつがおいしい季節です。

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タホ

小寒い本日のおやつは,温かい「タホ」。

タホは,フィリピンのおやつ。

現地で食したことがないため,想像で作りました。

やわらか豆腐と,タピオカと,黒蜜。(現地ではタピオカでなく「サゴ」らしいですが。)

子どもたちの反応は,

「何これ?・・・豆腐!?・・・あ,意外といける!」でした。(*^o^*)

フィリピンの食べ物だと伝えると,「XXくん(クラスメイトのフィリピン出身の子)も食べたことがあるかな?」などと言っていました。
ぜひ聞いてみてもらいたいですね。
ローカルフードトークで花開けば素敵ですね。

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ハロウィンご飯

Happy Halloween !!

ハロウィンもすっかり,クリスマスみたいな「イベント」として定着しましたね。

週末には色々な所でハロウィンイベントが開催輪されていましたし,
当日,おうちでパーティーをすると言っていたお子さんもいました。

いきちか学童クラブのハロウィンご飯は,愛嬌のある「おばけカレー」と,ジャックオーランタン風のカボチャデザートでした。

おばけカレー

工作でもお化けを作ってくれました。
お化けのモデルがない中で,一所懸命「白いお化け」を想像しながら,様々な材料でクリエイトしていました。

苦労して作っていたのですが,写真では映えないですね。でも,それでこそお化け!?

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食事例ページができました

いきちか学童クラブのおいしいお食事の写真を,ほんの一例ですが,ホームページ(https://www.ikichika.club)内にまとめました。

直リンクは https://www.ikichika.club/meal.html です。

ちなみにこの写真は,ホームページをPCで見たときの配置です。スマホの場合は,縦一列配置になります。
PCでもスマホでも快適に見えるように,レスポンシブデザインをがんばっております。

ご飯も,ウェブサイトも,みんなスタッフの手作りです!
がんばってます。

でも人手が限られているので,DIYなどなど,お手伝いいただける方がいらっしゃればありがたく存じます。(>人<)ぜひご連絡ください。

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スチームオーブン

いきちかの夕飯は,普通の家庭料理。

この日のメインは,「サバのみそ煮のようなみそ焼きのような」。
甘いみそ煮と香ばしい焼きサバとの,いいところ取りです。^^

スチームオーブンレンジで焼きました。

いきちかで,ご家族の分も含めてご飯を作ると決めたとき,すなわち大量調理を決めたとき,業務用のスチームコンベクションオーブン(略して「スチコン」!)の導入を考えていました。

大量調理といっても,カレーなどの煮込み料理ばかりは,嫌です。
ハンバーグなどの焼き物や,中華風の炒め物も,家庭料理に必要です。

それらを大量に作るのに役立つのが,「スチコン」です!

スチコンのある学童保育は画期的だと思います!

しかし・・・メーカーや販売代理店と相談する中で,いきちかにスチコンを置くのは,保証外になることが発覚しました。
置こうと思えば置けるのですが,真上に排気口が来ないことなどが,安全上望ましくないということでした。

人を預かる施設で安全を無視する訳にはいかないので,スチコンは諦め,今は一般家庭用のスチームオーブンで様子を見ています。

家庭用はそれほど大量に作れないので,人数が増えると,もう1台必要になるかもしれませんね。

様子を見ながら考えていきます。

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夕飯の例

本日は,いきちかの食事例として,ある日の食事を公開します。

食器や敷物などは,まだまだ仮の姿です。どういう食器類が扱いやすいか,検討中です。

献立は日替わりで,基本的に夕飯は,白ご飯,スープ,メインのおかず,そして小鉢が数点,です。家庭料理です。

基本的に「おかわり」もあります。

元々よく食べると伺っていた子は,全品おかわりしています。

ご家庭では普段は小食と伺っていた子も,意外とぺろりと完食し,おかわりしたりしています。

おいしさのみならず,場の雰囲気とか,みんなで食べることによる適度な高揚感も起因しているかもしれません。
ご家庭で食の細さや食事中の態度などでお困りの場合は,一度いきちかで,「みんなで食べる効果」を試してみてはいかがでしょうか。

配膳の手伝いも,自主的に行ってくれています。(このまま継続しますように…)

ちなみにこのメニューの日,お皿が小さめで浅かったせいでもあるのですが,子どもにおかずを運んでいる時に,1つ,滑って床に落ちてしまいました。おかずの数には余裕があったので問題ありませんが,子どもにとっては,おかずが宙を舞う様は,なかなか衝撃的なシーンだったようです。

そのような失敗も含めて,たくさんの「生きた体験」を積んでいただければと願います。^^

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甘くないおやつ

今日のおやつは,ちょっと珍しいタイプ。

きゅうり棒(浅漬け)と,牛乳ココアプリン

実は,子どもの中に,「甘くなければおやつじゃない!」と言い張る子がいまして。おにぎりなどはおやつと認めないそうです。

いきちかを安心できる居場所と感じてもらうためにも,今まで意識しておやつに「甘い物」を出し続けてきましたが,そろそろ,実験です。
甘くないどころか,見た目も「そのまんま野菜」なきゅうり棒に,どのような反応をするでしょうか!?

結果は・・・・!
暑い中,顔を真っ赤にしながら歩いてきたこともあってか,「おいしい」と食べてくれました!!
( `・ㅂ・)و イエス!

親戚の家できゅうりが採れること,それがおいしいという話もしてくれました。そしてそこから,いきちかで野菜を育てたいという話にも発展しました。
いいですね!育てたいですね!

さて,もう1品は,牛乳たっぷりのココアプリン。

別の子どもで,飲み物としての牛乳を嫌がっている子がいるのですが,このプリンのようにスイーツにすると,食べてくれます。今日もおいしいと言って,ペロリと完食。^^

食べてくれてありがとう。

食器の片付けも,もう促さなくても自分たちでしてくれます。

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