いきちかの夕飯は，普通の家庭料理。
この日のメインは，「サバのみそ煮のようなみそ焼きのような」。
甘いみそ煮と香ばしい焼きサバとの，いいところ取りです。＾＾
スチームオーブンレンジで焼きました。
いきちかで，ご家族の分も含めてご飯を作ると決めたとき，すなわち大量調理を決めたとき，業務用のスチームコンベクションオーブン（略して「スチコン」！）の導入を考えていました。
大量調理といっても，カレーなどの煮込み料理ばかりは，嫌です。
ハンバーグなどの焼き物や，中華風の炒め物も，家庭料理に必要です。
それらを大量に作るのに役立つのが，「スチコン」です！
スチコンのある学童保育は画期的だと思います！
しかし・・・メーカーや販売代理店と相談する中で，いきちかにスチコンを置くのは，保証外になることが発覚しました。
置こうと思えば置けるのですが，真上に排気口が来ないことなどが，安全上望ましくないということでした。
人を預かる施設で安全を無視する訳にはいかないので，スチコンは諦め，今は一般家庭用のスチームオーブンで様子を見ています。
家庭用はそれほど大量に作れないので，人数が増えると，もう1台必要になるかもしれませんね。
様子を見ながら考えていきます。
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いきちか学童クラブ
http://www.ikichika.club
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